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▲媒體人姚惠珍指出,原本陳時中將受轉調為政務委員。(圖/翻攝新聞挖挖哇 Youtube )

▲印度料理經常可以看到薑黃,印度人視薑黃為傳統藥品,現代醫學分析薑黃具有抗發炎作用,原因在於薑黃內含的薑黃素。(圖/NOW健康)文/陳如頤/NOW健康全球新冠肺炎(武漢肺炎)疫情延燒,已擴及30多個國家,不過,人口位居全球第2的印度,確診個案卻相對較少,甚至連從武漢接回印度的645人,也為「零檢出」,外界認為,這可能與印度人愛吃咖哩有關。中醫師彭溫雅認為,先不論咖哩是否能夠抵抗新冠肺炎病毒入侵,但咖哩裡的薑黃素確實可以提高免疫力,建議防疫期間,不妨多吃咖哩料理。彭溫雅指出,薑黃為咖哩主要的成分,而薑黃中的薑黃素能減少身體氧化壓力不平衡時產生的自由基,也就是俗稱的「抗氧化」。除此之外,越來越多研究發現,薑黃素還具有抗癌、預防失智以及提高免疫力等效果,可說是優點相當多。咖哩還含有豆蔻、茴香等辛香料,可以舒緩上呼吸道不適症狀,例如咳嗽,並能減少口臭。彭溫雅建議,如果想透過咖哩、薑黃素來提高免疫力,還是以食物攝取,較為保險,如果吃了這類食物,出現上火、便秘等不適症狀,就表示腸胃提出警示,已經夠了,不要再吃了。臺北市營養師公會居家照護營養師程涵宇表示,印度料理經常可以看到薑黃,印度人視薑黃為傳統藥品,現代醫學分析薑黃具有抗發炎作用,原因在於薑黃內含的薑黃素,所以市面上有薑黃保健食品,薑黃粉也很常見。程涵宇說明,在印度薑黃經常用來做咖哩,如果擔心咖哩熱量比較高,也可以使用薑黃粉炒飯或炒青菜,不但獨有一番風味,也能加成抗發炎效果,原因是白蘿蔔或高麗菜等十字花科食物,內涵蘿蔔硫素,可以讓薑黃素效用更好。程涵宇補充,如果可以買到未處理的塊薑黃,可以切片炒菜或切快煮湯,跟著高麗菜與蘿蔔一起處理都非常好,當然薑黃粉也可以入菜,坊間也有薑黃茶販賣,平時當作茶飲來喝,也都能對身體有相當助益。更多健康資訊一次滿足!點此進入【NOW健康】

鄭弘儀感嘆,疫情之前,或許都沒有人知道衛福部長是誰,內閣調查知名度可能是吊車尾,但如今陳時中卻是內閣調查滿意度最高的人,「時勢造英雄,真的變化好快」。姚惠珍引述媒體報導,透漏陳時中原本在 2 月後要被轉任政務委員,沒想到透過這一波疫情打出知名度。鄭弘儀聽完相當驚訝,也讚美陳時中,「證明他是有能力的人」。(編輯:林奐妤)

若沒有武漢肺炎疫情 名嘴曝陳時中「原本下場」震驚眾人

▲主持人鄭弘儀讚陳時中有實力。(圖/翻攝新聞挖挖哇 Youtube )

NOW健康/吃咖哩抗病毒? 專家:關鍵在於薑黃素

▲中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中。(圖/NOWnews資料照)

談話性節目《新聞挖挖哇》最新一集,討論武漢肺炎疫情當前,包括開學、寫友病童、大甲媽祖遶境及武漢問題。主持人鄭弘儀請教媒體人姚惠珍,覺得中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中還是台北市長柯文哲在防疫層面上,誰做得比較好?

姚惠珍認為,云南快乐十分规则陳時中迄今所做的很多決策都需要很大的勇氣,例如接回鑽石公主號國人,並落實後續隔離措施;在中國大陸官方承認武漢肺炎之前,台灣就先禁止武漢人來台,阻絕陸客措施做得很早。

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